Teor de Álcool: 14%
Vinificação:
Uvas frescas no seu ponto ideal de maturação, apanhadas à mão para caixas de 20kg. Após desengace e suave esmagamento, as uvas sofreram cinco dias de maceração a frio. A fermentação decorreu ao longo de dez dias, com “delestage” diária. Após fermentação alcoólica, o vinho estagiou em barricas de carvalho francês durante 18 meses e 24 meses em garrafa.
Castas: Touriga Nacional, Alfroucheiro e Jaen
Servir:
Recomendado para acompanhar boa gastronomia em especial pratos de caça e assados de carne. Servir à temperatura de 16ºC.
Contém sulfitos.
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